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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2018
Methodologies for the study of morphological and thermal properties of starch.
BENTO, J. A. C.
;
FERREIRA, K. C.
;
BASSINELLO, P. Z.
;
SOUZA NETO, M. A. de
2020
The convenience of non-conventional methods for evaluation of the culinary quality of beans.
BENTO, J. A. C.
;
BASSINELLO, P. Z.
;
CRUZ, Q. A. da
;
MENDONÇA, M. A. de S.
;
BORBA, T. C. de O.
;
VANIER, N. L.
;
SOUZA NETO, M. A. de
;
FERREIRA, K. C.
;
SILVA, G. de L. P. e
;
OLIVEIRA, A. L. M. de