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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2023
Impact of gamma irradiation on physicochemical, technological, antioxidant and microbiology properties of whole sorghum flours.
CORREIA, V. T. V.
;
D'ANGELIS, D. F.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
RAMOS, A. L. C. C.
;
MACEDO, M. C.
;
AUGUSTI, R.
;
MELO, J. O. F.
;
FERREIRA, A. A.
;
LACERDA, I. C. A.
;
FANTE, C. A.
2020
Study of thermoplastic extrusion and its impact on the chemical and nutritional characteristics and two sorghum genotypes SC 319 and BRS 332.
CAMPELO, F. A.
;
HENRIQUES, G. S.
;
SIMEONE, M. L. F.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
SILVA, M. R.
;
AUGUSTI, R.
;
MELO, J. O. F.
;
LACERDA, I. C. A.
;
ARAÚJO, R. L. B.