Navegando por Autor MATHIAS, S. P.
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Ano de publicação | Título | Autor(es) |
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2013 | Prediction of acid lactic-bacteria growth in turkey ham processed by high hydrostatic pressure. | MATHIAS, S. P.; ROSENTHAL, A.; GASPAR, A.; ARAGÃO, G. M. F.; SLONGO-MARCUSI, A. |