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Autor(es)
2019
Lipid analysis of beef meat: can MALDI-TOF mass spectrometry be used to define differential profiles for bovine breeds fed under distinct fat content diet?
VERBISCK, N. V.
;
PERESTRELO, A. A.
;
FERRAZ, A. L. J.
;
DE PAULA, L. C.
;
BONIN, M. N.
;
MEDEIROS, S. R. de
;
MELE, M.
;
ALMEIDA, R. G. de
;
FEIJO, G. L. D.