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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2011
Microencapsulation of bioactive compounds from pomegranate (Punica granatum L) juice using spray drying.
NOGUEIRA, R. I.
;
SANTIAGO, M. C. P. de A.
;
GOMES, F. dos S.
;
PONTES, S. M.
;
LOPES, P. R. C.
;
FREITAS, S. P.
2011
Microencapsulation of bioactive compounds from pomegranate (Punica granatum L.) juice using spray drying.
NOGUEIRA, R. I.
;
SANTIAGO, M. C. P. de A.
;
GOMES, F. dos S.
;
PONTES, S. M.
;
LOPES, P. R. C.
;
FREITAS, S. P.
2004
Process development for obtaining a clarified sport drink from natural juices.
WOLKOFF, D. B.
;
PONTES, S. M.
;
FURTADO, A. L.
;
CABRAL, L. C.
;
MORETTI, R. H.
;
MATTA, V. M.
2016
Retenção de carotenoides de suco de cenoura obtidos por liofilização e spray drying.
NOGUEIRA, R. I.
;
TONON, R. V.
;
PACHECO, S.
;
PONTES, S. M.
;
ARRUDA, L.
;
FREITAS, S. P.