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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2009
Caracterização físico-química e seleção de progênies de cupuaçuzeiro.
CARVALHO, A. V.
;
ALVES, R. M.
;
ASSIS, G. T.
;
SILVA, P. A.
;
SECCADIO, L. L.
2009
Caracterização físico-química e sensorial de chips de macaxeira.
SECCADIO, L. L.
;
CARVALHO, A. V.
;
SOUZA, T. C. L. de
2010
Caracterização tecnológica de snack obtido de farinha mista de feijão e arroz.
CARVALHO, A. V.
;
RIOS, A. O.
;
FIGUEIREDO NETO, G. A.
;
SECCADIO, L. L.
;
BASSINELLO, P. Z.
2010
Obtenção e avaliação físico-química e sensorial de "chips" de mandioca submetidos a pré-tratame.
CARVALHO, A. V.
;
SECCADIO, L. L.
;
FERREIRA, T. F.
2012
Otimização dos parâmetros tecnológicos para produção de snack extrudado a partir de arroz e feijão.
CARVALHO, A. V.
;
RIOS, A. de O.
;
BASSINELLO, P. Z.
;
SECCADIO, L. L.
2012
Processamento e caracterização de snack extrudado a partir de farinhas de quirera de arroz e de bandinha de feijão.
CARVALHO, A. V.
;
BASSINELLO, P. Z.
;
MATTIETTO, R. de A.
;
CARVALHO, R. N.
;
RIOS, A. de O.
;
SECCADIO, L. L.
2012
Processamento e caracterização de snack extrudado a partir de farinhas de quirera de arroz e de bandinha de feijão.
CARVALHO, A. V.
;
BASSINELLO, P. Z.
;
MATTIETTO, R. de A.
;
CARVALHO, R. N.
;
RIOS, A. de O.
;
SECCADIO, L. L.
2011
Qualidade pós-colheita de cultivares de bananeira do grupo 'maçã', na região de Belém - PA.
CARVALHO, A. V.
;
SECCADIO, L. L.
;
MOURÃO JUNIOR, M.
;
NASCIMENTO, W. M. O. do