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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2008
Caracterização físico-química da farinha da casca de manga cv. Tommy atkins.
AZEVÊDO, L. C. de
;
AZOUBEL, P. M.
;
SILVA, I. R. A.
;
ARAÚJO, A. J. de B.
;
OLIVEIRA, S. B. de
2008
Cinética de secagem da casca de manga 'Tommy Atkins'.
AZOUBEL, P. M.
;
EVANGELISTA, E. C. D. A.
;
OLIVEIRA, S. B. de
;
SILVA, I. R. A.
;
ARAÚJO, A. J. B.
2013
Elaboração, aceitabilidade e intenção de compra de iogurte saborizado com polpa de maracujá do mato.
SOUSA, A. A.
;
RODRIGUES, L. S.
;
ARAÚJO, A. J. B.
;
SANTOS, J. C.
;
SILVA, I. R. A.
;
ARAUJO, F. P. de
2008
Influence of osmotic pretreatment on the total carotenoids content of dried mango.
AZOUBEL, P. M.
;
OLIVEIRA, S. B. de
;
ARAÚJO, A. J. de B.
;
SILVA, I. R. A.
;
PARK, K. J.