Navegando por Autor TASHIMA, L.
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Ano de publicação | Título | Autor(es) |
2011 | Effect of ultra-high pressure homogenization on viscosity and shear stress of fermented dairy beverage. | MASSON, L. M. P.; ROSENTHAL, A.; CALADO, V. M. A.; DELIZA, R.; TASHIMA, L. |
2011 | Termorresistência de fungos filamentosos isolados de néctares de frutas envasados assepticamente. | FERREIRA, E. H. da R.; MASSON, L. M. P; ROSENTHAL, A.; SOUZA, M. de L.; TASHIMA, L.; MASSAGUER, P. R. de |
2012 | The sensory acceptability of a tilapia (Oreochromis niloticus) mechanically separated meat-based spread. | FREITAS, D. de G. C.; RESENDE, A. L. da S. S.; FURTADO, A. A. L.; TASHIMA, L.; BECHARA, H. M. |