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Autor(es)
2025
Physicochemical characterization, determination of total concentration and estimation of bioaccessible fraction of elements in fruit functional flours.
BELINATI, G. di G.
;
CARVALHO, H. M. P. de
;
ALMEIDA, E. L. de
;
NOGUEIRA, A. R. de A.
;
VIRGILIO, A.
