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Alice
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2026
Acrylamide and 4-methylimidazole in robusta amazônico and conilon capixaba coffees: a comparative analysis of their levels and antioxidant capacity in high-quality Brazilian Canephora.
COSTA, D. S. D.
;
AKIYAMA, C. A.
;
BAQUETA, M. R.
;
ALVES, E. A.
;
BRAGA, P. A. de C.
;
PALLONE, J. A. L.
;
FERNANDES, J. O.
;
CUNHA, S. C.
;
BRAGOTTO, A. P. A.