Navegando por Autor BRAZ, A. R. A.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2014 | Determinação do efeito antimicrobiano do óleo essencial de capim-limão na sobrevivência de patógenos em repolho. | MACHADO, T. F.  ; REBOUÇAS, J. de O.; OLIVEIRA, M. F. de; BARROSO, M. K. de A.; BRAZ, A. R. A. |
| 2014 | Microbiological stability of a pasteurized prebiotic beverage composed by cashew-apple and yacon during refrigerate storage. | BORGES, M. de F.; DIONISIO, A. P.; WURLITZER, N. J.; CHAGAS, B. S.; BARROSO, M. K. de A.; BRAZ, A. R. A.; MODESTO, A. L. G. |
