Navegando por Autor CALDEIRA, R. F.

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2025Chickpea processing to obtain a protein ingredient for the plant-based market.CALDEIRA, R. F.; GOUVÊA, L. de P.; AZEVEDO, T. de L.; WILHELM, A. E.; SÁ, D. de G. C. F. de; GALDEANO, M. C.; FELBERG, I.; ANTONIASSI, R.; SILVA, C. M.; LIMA, J. R.
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