Navegando por Autor CARDELLO, F. A. B.
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2026 | From yield to flavor: the role of lipid coatings in beef aging. | SOUZA, J. H. R. de ; JACINTO, K. L. C. R. ; VIEIRA, I. de L. ; OLIVEIRA, G. L. de ; BARROS, I. B. de ; CARDELLO, F. A. B. ; NOGUERA, D. C. L. H. ; FRANCISCO, V. C. ; NASSU, R. T. ; BOLINI, H. M. A. ; PFLANZER JUNIOR, S. B.  |