Browsing by Author CARVALHO, P. G. B. de
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2008 | Batata-doce biofortificada: alimento popular com alto teor de pró-vitamina A. | SILVA, J. B. C. da  ; SILVA, E. M. M. da; CARVALHO, P. G. B. de; SALVADOR, L.; RANGEL, C. N.; LEASTRO, D. A.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. |
| 2008 | Batata-doce biofortificada: alimento popular com alto teor de vitamina. | SILVA, J. B. C. da; CARVALHO, P. G. B. de; SILVA, E. M. M. da; SALVADOR, L.; RANGEL, C. N.; NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de |
| 2012 | Caracterização física e química de duas cultivares de cebola armazenadas sob refrigeração. | MUNIZ, B. L.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.; CARVALHO, P. G. B. de; MELO, C. O. |
| 2005 | Efeito da secagem sobre carotenoides presentes em genótipos de batata-doce coloridos. | CARVALHO, P. G. B. de; SOUSA, M. R. D.; MACHADO, C. M. M. |
| 2006 | Hortaliças como alimentos funcionais. | CARVALHO, P. G. B. de; MACHADO, C. M. M.; MORETTI, C. L.; FONSECA, M. E. de N. |
| 2015 | Revestimento comestível à base de goma xantana, compostos lipofílicos e/ou cloreto de cálcio na conservação de morangos. | LEITE, B. S. F.; BORGES, C. D.; CARVALHO, P. G. B. de; BOTREL, N. |
