Navegando por Autor DANTAS, G. C.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2025 | Effects of tropical fruit blends on fermentative and pigmentation aspects of probiotic native cultured goat milk. | GALDINO, I. K. C. P. de O.  ; SILVA, G. M. da; SILVA, M. O. M. da; DANTAS, G. C.; PEREIRA, E. V. dos S.; OLIVEIRA, T. A. de; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; BURITI, F. C. A.; CARDARELLI, H. R. |
| 2023 | β-Glucosidase activity and antimicrobial properties of potentially probiotic autochthonous lactic cultures. | GALDINO, I. K. C. P. DE O.; SILVA, M. O. M. DA; SILVA, A. P. A. DA; SANTOS, V. N.; FEITOSA, R. L. P.; FERREIRA, L. C. N.; DANTAS, G. C.; PEREIRA, E. V. DOS S.; OLIVEIRA, T. A. DE; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; BURITI, F. C. A.; CARDARELLI, H. R. |
