Browsing by Author FERREIRA, G. F.
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Issue Date | Title | Author(s) |
2004 | Avaliação de diferentes variedades de banana para a produção de chips. | MATSUURA, M. I. da S. F. ; MATSUURA, F. C. A. U. ; FERREIRA, G. F. ; AMORIM, T. da S.  |
2004 | Avaliação de textura e sensorial de um produto açucarado obtido a partir de um resíduo da industrialização de abacaxi. | MATSUURA, M. I. da S. F. ; MATSUURA, F. C. A. U. ; FERREIRA, G. F. ; ROCHA, A. S.  |
2006 | Avaliação química e sensorial da farinha de licuri. | SALLES, R. O. ; MODESTA, R. C. D. ; ANTONIASSI, R. ; MATSUURA, M. I. da S. F. ; FERREIRA, G. F. ; SILVA, C. S. C. ; ANDRADE, M. T. ; NITSCHKE, M. ; ALVES, P. L. da S.  |
2012 | Caracterização física e físico-química de frutos de Opuntia. | ALMEIDA, J. de ; PEIXOTO, C. P. ; LEDO, C. A. da S. ; FERREIRA, G. F. ; FONSECA, M. D. S.  |
2006 | Consumo alimentar de famílias do semi-árido baiano. | OLIVEIRA, S. P. de ; MATSUURA, M. I. da S. F. ; SENA, M. G. C. de ; MIRANDA, P. C. ; SANTANA, F. S. ; FERREIRA, G. F. ; CALDAS, R. C.  |
2006 | Desenvolvimento de biscoito mistos de fécula de mandioca e licuri: otimização da formulação e análise da composição. | MATSUURA, M. I. da S. F. ; FERREIRA, G. F. ; MIRANDA, P. C. ; FREITAS, S. C. de ; ANTONIASSI, R. ; BIZZO, H. R.  |
2005 | Desenvolvimento de tecnologias de processamento de produtos do semiárido baiano, visando à agregação de valor aos produtos da agricultura familiar. | MATSUURA, M. I. da S. F. ; OLIVEIRA, S. P. de ; CARDOSO, C. E. L. ; SENA, M. G. C. ; ANTONIASSI, R. ; FREITAS, S. C. ; VIEIRA, T. M. F. S. ; BIZZO, H. R. ; CALDAS, R. C. ; SANTOS, M. C. M. ; MIRANDA, P. C. ; FERREIRA, G. F. ; MELO, E. S. ; SANTANA, F. S. de  |
2022 | Nutritional evaluation of Syagrus coronata kernels and development of cookies prepared with cassava flour and licuri kernels. | ANTONIASSI, R. ; MIRANDA, P. C. ; FERREIRA, G. F. ; VIEIRA, T. M. F. S. ; FREITAS, S. C. de ; MATSUURA, M. I. da S. F.  |
2006 | Segurança alimentar de comunidades rurais do semi-árido baiano: importância da produção para o auto consumo. | OLIVEIRA, S. P. de ; MATSUURA, M. I. da S. F. ; SENA, M. G. C. de ; MIRANDA, P. C. ; SANTANA, F. S. de ; FERREIRA, G. F. ; CALDAS, R. C.  |