Navegando por Autor GARCIA, M. A. V. T.

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2018Acceptability and study of shelf life of gluten free cereal bar with popped and extruded sorghum based on a consumer acceptability.PAIVA, C. L.; QUEIROZ, V. A. V.; GARCIA, M. A. V. T.; CARVALHO, C. W. P. de
2019Características tecnológicas, sensoriais e químicas de massas secas sem glúten à base de farinhas de sorgo e milho.PAIVA, C. L.; QUEIROZ, V. A. V.; GARCIA, M. A. V. T.
2026Physically cross-linked hydrogel based on sorghum starch: development and characterization.VIEIRA, A. L. S.; CORREIA, V. T. da V.; SILVA, N. H. A. da; QUEIROZ, V. A. V.; FARACO, A. A. G.; SILVA, W. A. da; GARCIA, C. F.; GARCIA, M. A. V. T.; ARAÚJO, R. L. B. de
2015Sensory evaluatins of pastas prepared from sorghum and corn flours.PAIVA, C. L.; QUEIROZ, V. A. V.; GARCIA, M. A. V. T.; REIS, G. C. L.
2023Starch-based hydrogels: current status and applications in food.VIEIRA, A. L. S.; SOUSA, R. C. S. de; CORREIA, V. T. da V.; QUEIROZ, V. A. V.; SILVA, W. A. da; GARCIA, M. A. V. T.; ARAÚJO, R. L. B. de
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