Browsing by Author GUGEL, G. M.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2005 | Análise de taninos em vinhos brancos elaborados com diferentes tempos de maceração. | ZANUS, M. C.  ; GUERRA, C. C.; SILVA, G. A. da; GUGEL, G. M.; GURAK, P. D. |
| 2005 | Caracterização do perfil antociânico de vinhos tintos elaborados com diferentes fases sólidas na maceração. | OGLIARI, T. de C.; GUERRA, C. C.; CHALAÇA, M. Z.; GUGEL, G. M. |
| 2005 | Composição química e qualidade de vinhos elaborados com diferentes fases sólidas na maceração. | GUGEL, G. M.; GUERRA, C. C. |
| 2007 | Influência do comportamento meteorológico no teor de polifenóis em uvas da cultivar Cabernet Sauvignon em três regiões da Serra Gaúcha, RS. | DOMENEGHINI, E.; MANDELLI, F.; TONIETTO, J.; GUGEL, G. M.; ZAT, D. A. |
| 2007 | Perfil polifenólico e sensorial de vinhos Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) de diferentes regiões do Rio Grande do Sul. | GUGEL, G. M.; GUERRA, C. C.; CHALAÇA, M. Z. |
| 2008 | Potentiel oenologique des raisins rouges: encépagement et origine géographique des vignobles. | GUERRA, C. C.; TONIETTO, J.; GUGEL, G. M. |
