Browsing by Author JESUS, S. C. A. de
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Avalição da farinha de tucumã quanto à legislação brasileira e ao tempo de prateleira. | JESUS, S. C. A. de  ; MENDONÇA, J. T. C.; PARACAMPO, N. E. N. P.; ABREU, L. F. |
| 2024 | Carotenoides totais e atributos de cor em farinha de tucumã armazenada em condições controladas. | JESUS, S. C. A. de; MENDONÇA, J. T. C.; PARACAMPO, N. E. N. P.; ABREU, L. F. |
| 2024 | Compostos fenólicos totais em farinha de pupunha armazenada em condições controladas. | MENDONÇA, J. T. C.; JESUS, S. C. A. de; PARACAMPO, N. E. N. P.; ABREU, L. F. |
| 2025 | Estimated shelf life of pupunha and tucumã flours. | PARACAMPO, N. E. N. P.; ABREU, L. F.; MENDONÇA, J. T. C. de; JESUS, S. C. A. de |
| 2024 | Farinha de pupunha: conformidade quanto à legislação nacional e estimativa da vida de prateleira. | MENDONÇA, J. T. C.; JESUS, S. C. A. de; PARACAMPO, N. E. N. P.; ABREU, L. F. |
| 2024 | Influência da temperatura e do tempo no teor de carotenoides totais e na cor de farinha de pupunha armazenada em condições controladas. | MENDONÇA, J. T. C.; JESUS, S. C. A. de; PARACAMPO, N. E. N. P.; ABREU, L. F. |
| 2024 | Monitoramento do teor de compostos fenólicos totais em farinha de tucumã armazenada em condições controladas. | JESUS, S. C. A. de; MENDONÇA, J. T. C.; PARACAMPO, N. E. N. P.; ABREU, L. F. |
