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Alice
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Autor(es)
2020
Influência da aplicação de revestimento comestível em queijo Minas Artesanal durante o período de maturação.
LEÃO, G. S.
;
SILVA, L. S.
;
MADEIRA, A. P. C.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
PIRES, C. V.
;
SOUZA, M. R.
;
SILVA, A. M.