Showing results 1 to 20 of 38
next >
Issue Date | Title | Author(s) |
2024 | A symbiotic meal containing extruded sorghum and probiotic (Bifidobacterium longum) ameliorated intestinal health markers in individuals with chronic kidney disease: a secondary analysis of a subsample from a previous randomized and controlled clinical trial. | LÚCIO, H. G. ; LOPES, R. de C. S. O. ; GOMES, M. J. C. ; SILVA, A. da ; GRANCIERI, M. ; DELLA LUCIA, C. M. ; QUEIROZ, V. A. V. ; SILVA, B. F. da ; MARTINO, H. S. D.  |
2015 | Alimentos alvo para a biofortificação apresentam elevada qualidade proteica e ação hipoglicemiante em ratos wistar. | MARTINO, H. S. D. ; DIAS, D. M. ; GOMES, M. J. C. ; ALVES, N. E. G. ; MOREIRA, M. E. de C. ; NUTTI, M. R.  |
2011 | Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto. | SILVA, E. R. da ; MARTINO, H. S. D. ; MOREIRA, A. V. B. ; ARRIEL, N. H. C. ; SILVA, A. C. ; RIBEIRO, S. M. R.  |
2021 | Caracterização de compostos bioativos do milho roxo (Zea mays. l) rico em antocianinas. | VEREDIANO, T. A. ; SANT'ANA, C. T. ; GRANCIERI, M. ; PAES, M. C. D. ; MARTINO, H. S. D.  |
2009 | Caracterização nutricional e tecnológica de cultivares de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench.) destinados a alimentação humana. | CONCEIÇÃO, L. L. da ; QUEIROZ, V. A. V. ; RODRIGUES, J. A. S. ; PIROZI, M. R. ; TARDIN, F. D. ; DANTAS, M. I. de S. ; MARTINO, H. S. D.  |
2024 | Cashew nut (Anacardium occidentale L.) and cashew nut oil reduce cardiovascular risk factors in adults on weight-loss treatment: a randomized controlled three-arm trial (Brazilian Nuts Study). | MENEGUELLI, T. S. ; KRAVCHYCHYN, A. C. P. ; WENDLING, A. L. ; DIONISIO, A. P. ; BRESSAN, J. ; MARTINO, H. S. D. ; TAKO, E. ; HERMSDORFF, H. H. M.  |
2022 | Characterization and in vitro starch digestiblility of green banana pulp and pell flours. | VIANA, L. M. ; RODRIGUES, F. S. R. ; LEITE, M. O. ; MARTINS, M. A. ; CARVALHO, C. W. P. de ; MARTINO, H. S. D. ; FELISBERTO, M. H. F. ; BARROS, F. A. R.  |
2008 | Composição centesimal de pericarpo de milho micropulverizado provenientes de processamento industrial. | OLIVEIRA JUNIOR, G. I. de ; SILVA, C. O. da ; MORAES, V. B. de ; PAES, M. C. D. ; MARTINO, H. S. D. ; COSTA, N. M. B.  |
2015 | Consumo de um simbiótico no controle urêmico de portadores de doença renal crônica em hemodiálise. | LOPES, R. de C. S. O. ; RIBEIRO, P. V. de M. ; BALBINO, K. P. ; SANTOS, A. de P. ; JORGE, M. de P. ; THEODORO, J. M. V. ; GUERRA, N. N. ; WALTER, E. H. M. ; CARVALHO, C. W. P. de ; QUEIROZ, V. A. V. ; HERMSDORFF, H. H. M. ; MOREIRA, A. V. B. ; RIBEIRO, S. M. R. ; MARTINO, H. S. D. ; RIBEIRO, A. Q.  |
2009 | Determinação de minerais em diferentes cultivares de sorgo (Sorghum bicolor). | TOMAZ, P. A. ; QUEIROZ, V. A. V. ; MARTINO, H. S. D. ; TARDIN, F. D. ; RIBEIRO, S. M. R. ; SILVA, C. O. da  |
2009 | Determinação dos isômeros da vitamina E em oito variedades de farinha de sorgo (Sorghum bicolor). | TOMAZ, P. A. ; REIS, B. de L. ; QUEIROZ, V. A. V. ; MARTINO, H. S. D. ; TARDIN, F. D. ; OLIVEIRA, D. da S. ; SANT'ANA, H. M. P.  |
2022 | Effect of black corn anthocyanin-rich extract (Zea mays L.) on cecal microbial populations in vivo (Gallus gallus). | VEREDIANO, T. A. ; AGARWAL, N. ; MARTINO, H. S. D. ; KOLBA, N. ; GRANCIERI, M. ; PAES, M. C. D. ; TAKO, E.  |
2024 | Effects of a sorghum beverage with Lacticaseibacillus paracasei on body composition, lipid profiles, and intestinal health in overweight and obese adults: A randomized single-blind pilot study. | SILVA, L. A. da ; SÃO JOSÉ, V. P. B. de ; RODRIGUES, L. A. ; PRADO, P. V. C. do ; TOLEDO, R. C. L. ; BARROS. F. A. R. de ; SOUZA, A. M. de ; ANTONIASSI, R. ; CARVALHO, C. W. P. de ; QUEIROZ, V. A. V. ; SANTOS, K. M. O. dos ; PIERRE, J. F. ; SILVA, B. P. da ; MARTINO, H. S. D.  |
2021 | Effects of anthocyanin on intestinal health: a systematic review. | VEREDIANO, T. A. ; MARTINO, H. S. D. ; PAES, M. C. D. ; TAKO, E.  |
2018 | Evaluation of the health benefits of consumption of extruded tannin sorghum with unfermented probiotic milk in individuals with chronic kidney disease. | LOPES, R. de C. S. O. ; LIMA, S. L. L. de ; SILVA, B. F. da ; TOLEDO, R. C. L. ; MOREIRA, M. E de C. ; ANUNCIAÇÃO, P. C. de ; WALTER, E. H. M. ; CARVALHO, C. W. P. de ; QUEIROZ, V. A. V. ; RIBEIRO, A. Q. ; MARTINO, H. S. D.  |
2018 | Evaluation of the health benefits of consumption of extruded tannin sorghum with unfermented probiotic milk in individuals with chronic kidney disease. | LOPES, R. de C. S. O. ; LIMA, S. L. L. de ; SILVA, B. F. da ; TOLEDO, R. C. L. ; MOREIRA, M. E de C. ; ANUNCIAÇÃO, P. C. de ; WALTER, E. H. M. ; CARVALHO, C. W. P. de ; QUEIROZ, V. A. V. ; RIBEIRO, A. Q. ; MARTINO, H. S. D.  |
2023 | Evaluation of the physical, chemical, technological, and sensorial properties of extrudates and cookies from composite sorghum and cowpea flours. | MBA, J. C. ; PAES, L. T. ; VIANA, L. M. ; FERREIRA, A. J. C. ; QUEIROZ, V. A. V. ; MARTINO, H. S. D. ; AZEVEDO, L. ; CARVALHO, C. W. P. de ; FELISBERTO, M. H. F. ; BARROS, F. A. R. de  |
2018 | Extruded sorghum (Sorghum bicolor L.) reduces metabolic risk of hepatic steatosis in obese rats consuming a high fat diet. | SOUSA, A. R. de ; MOREIRA, M. E. de C. ; TOLEDO, R. C. L. ; BENJAMIN, L. dos A. ; QUEIROZ, V. A. V. ; VELOSO, M. P. ; REIS, K. de S. ; MARTINO, H. S. D.  |
2019 | Extruded sorghum consumption associated with a caloric restricted diet reduces body fat in over weight men: a randomized controlled trial. | ANUNCIAÇÃO, P. C. ; CARDOSO, L. de M. ; ALFENAS, R. de C. G. ; QUEIROZ, V. A. V. ; CARVALHO, C. W. P. de ; MARTINO, H. S. D. ; PINHEIRO-SANT'ANA, H. M.  |
2022 | Germinated millet (Pennisetum Glaucum (L.) R. BR.) flour improved the gut function and its microbiota composition in rats fed with high-fat high frutose diet. | SILVA, B. P. ; THEODORO, J. M. V. ; GRANCIERI, M. ; GOMES, M. J. ; TOLEDO, R. C. ; SÃO JOSÉ, V. P. B. ; MANTOVANI, H. C. ; CARVALHO, C. W. P. de ; MARTINO, H. S. D.  |