Buscar por Autor MIOTTO, M.
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
| Año de publicación | Título | Autor(es) |
| 2025 | Chemical characterization, antioxidant capacity, and antimicrobial activity of a new fresh cheese added with guabiroba pulp. | MINDELO, L. J. de O. ; CARVALHO, A. C. F. ; PRESTES, A. A. ; MARAFON, K. ; ANDRADE, D. R. M. ; GOIS, J. S. de ; PROVENZI, M. A. ; MIOTTO, M. ; SOUZA, C. K. de ; HELM, C. V. ; PIMENTEL, T. C. ; PRUDÊNCIO, E. S.  |
| 2026 | Development and characterization of an eco-functional fermented dairy beverage: combining whey valorization with native fruits. | PRESTES, A. A. ; CARVALHO, A. C. F. ; MARAFON, K. ; ANDRADE, D. R. M. ; GOIS, J. S. de ; FERREIRA, F. N. ; PROVENZI, M. A. ; MIOTTO, M. ; HELM, C. V. ; SOUZA, C. K. de ; PIMENTEL, T. C. ; PRUDENCIO, E. S.  |