Navegando por Autor PAIVA, C. L.
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Ano de publicação | Título | Autor(es) |
2008 | Análise sensorial de barra de cereais elaborada com pipoca de sorgo. | CARNEIRO, H. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; QUEIROZ, V. A. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; VASCONCELOS, J. H.![](/alice/image/stats/report.png) ; RODRIGUES, J. A. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; RODRIGUES, C. G.![](/alice/image/stats/report.png) ; PAIVA, C. L.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2016 | Avaliação sensorial de churros sem glúten com farinha de sorgo com e sem tanino. | CORREIA, V. T. da V.![](/alice/image/stats/report.png) ; PAIVA, C. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; QUEIROZ, V. A. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; SOUSA, A. P. de![](/alice/image/stats/report.png) ; EL-CORAB NETO, J. I.![](/alice/image/stats/report.png) ; MARTINS, J. L. A.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2019 | Características tecnológicas, sensoriais e químicas de massas secas sem glúten à base de farinhas de sorgo e milho. | PAIVA, C. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; QUEIROZ, V. A. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; GARCIA, M. A. V. T.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2014 | Diversidade genética de espécies do gênero Passiflora com o uso da estratégia Ward-MLM. | PAIVA, C. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; VIANA, A. P.![](/alice/image/stats/report.png) ; SANTOS, E. A.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, R. N. O. A![](/alice/image/stats/report.png) ; OLIVEIRA, E. J. de![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2012 | Diversidade genética entre acessos de espécies de passiflora utilizando caracteres morfológicos. | PAIVA, C. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; VIANA, A. P.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, R. N. O.![](/alice/image/stats/report.png) ; SANTOS, E. A.![](/alice/image/stats/report.png) ; FREITAS, J. C. de O.![](/alice/image/stats/report.png) ; OLIVEIRA, E. J. de![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2012 | Estudos sensoriais para determinação da vida de prateleira de barra de cereais com pipoca de sorgo. | PAIVA, C. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; QUEIROZ, V. A. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; RODRIGUES, J. A. S.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2015 | Germinated sorghum shows expressive contents of putrescine and low polyamine. | GLORIA, M. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; PAIVA, C. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; NETTO, D. A. M.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2020 | Retention of phenolic compounds and acceptability of gluten-free churros made with tannin or tannin-free sorghum flour. | QUEIROZ, V. A. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; CORREIA, V. T. da V.![](/alice/image/stats/report.png) ; MENEZES, C. B. de![](/alice/image/stats/report.png) ; MIGUEL, R. de A.![](/alice/image/stats/report.png) ; CONCEIÇÃO, R. R. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ; PAIVA, C. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; FIGUEIREDO, J. E. F.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2018 | Retention of some flavones and flavanones in flour, grain and bran of sorghum during storage. | QUEIROZ, V. A. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; OLIVEIRA, K. G. de![](/alice/image/stats/report.png) ; PAIVA, C. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; CARLOS, L. de A.![](/alice/image/stats/report.png) ; MENEZES, C. B. de![](/alice/image/stats/report.png) ; BARROS, F. A. R. de![](/alice/image/stats/report.png) ; PINHEIRO-SANT'ANA, H. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; ANUNCIAÇÃO, P. C.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2015 | Sensory evaluatins of pastas prepared from sorghum and corn flours. | PAIVA, C. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; QUEIROZ, V. A. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; GARCIA, M. A. V. T.![](/alice/image/stats/report.png) ; REIS, G. C. L.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2015 | Sorvete adicionado de farinha de sorgo: elaboração, caracterização físicoquímica e sensorial. | SILVA, C. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; PAIVA, C. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; QUEIROZ, V. A. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; UBALDO, J. C. S. R.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |