Browsing by Author PAIVA, C. L.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2008 | Análise sensorial de barra de cereais elaborada com pipoca de sorgo. | CARNEIRO, H. L.  ; QUEIROZ, V. A. V.; VASCONCELOS, J. H.; RODRIGUES, J. A. S.; RODRIGUES, C. G.; PAIVA, C. L. |
| 2016 | Avaliação sensorial de churros sem glúten com farinha de sorgo com e sem tanino. | CORREIA, V. T. da V.; PAIVA, C. L.; QUEIROZ, V. A. V.; SOUSA, A. P. de; EL-CORAB NETO, J. I.; MARTINS, J. L. A. |
| 2019 | Características tecnológicas, sensoriais e químicas de massas secas sem glúten à base de farinhas de sorgo e milho. | PAIVA, C. L.; QUEIROZ, V. A. V.; GARCIA, M. A. V. T. |
| 2014 | Diversidade genética de espécies do gênero Passiflora com o uso da estratégia Ward-MLM. | PAIVA, C. L.; VIANA, A. P.; SANTOS, E. A.; SILVA, R. N. O. A; OLIVEIRA, E. J. de |
| 2012 | Diversidade genética entre acessos de espécies de passiflora utilizando caracteres morfológicos. | PAIVA, C. L.; VIANA, A. P.; SILVA, R. N. O.; SANTOS, E. A.; FREITAS, J. C. de O.; OLIVEIRA, E. J. de |
| 2012 | Estudos sensoriais para determinação da vida de prateleira de barra de cereais com pipoca de sorgo. | PAIVA, C. L.; QUEIROZ, V. A. V.; RODRIGUES, J. A. S. |
| 2015 | Germinated sorghum shows expressive contents of putrescine and low polyamine. | GLORIA, M. B.; PAIVA, C. L.; NETTO, D. A. M. |
| 2020 | Retention of phenolic compounds and acceptability of gluten-free churros made with tannin or tannin-free sorghum flour. | QUEIROZ, V. A. V.; CORREIA, V. T. da V.; MENEZES, C. B. de; MIGUEL, R. de A.; CONCEIÇÃO, R. R. P. da; PAIVA, C. L.; FIGUEIREDO, J. E. F. |
| 2015 | Sensory evaluatins of pastas prepared from sorghum and corn flours. | PAIVA, C. L.; QUEIROZ, V. A. V.; GARCIA, M. A. V. T.; REIS, G. C. L. |
| 2015 | Sorvete adicionado de farinha de sorgo: elaboração, caracterização físicoquímica e sensorial. | SILVA, C. S.; PAIVA, C. L.; QUEIROZ, V. A. V.; UBALDO, J. C. S. R. |
