Navegando por Autor PALAZZO, A. B.

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2025Effects of sweetener on the acceptability and sensory profile of Brazilian native fruit juicesRYBKA, A. C. P.; SÁ, M. S. de S.; AIDAR, S. de T.; BIASOTO, A. C. T.; SILVEIRA; LAGO, L. O.; PALAZZO, A. B.; WELKE, J. E.
2023Impact of wine ph correction with different organic acids on sourness and astringency perceptions.CARVALHO, E. S. S.; PALAZZO, A. B.; SILVA, I. S. O.; BIASOTO, A. C. T.
2023Time-intensity profile and relationship with consumer acceptability of processed cheese spread.PALAZZO, A. B.; BIASOTO, A. C. T.; DIONISIO, A. P.; CADENA, R. S.; BOLINI, H. M. A.
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