Browsing by Author PALAZZO, A. B.
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2025 | Caatinga passion fruit: a promising raw material for sparkling fruit wine. | SANTOS, R. T. dos S. e  ; TORRES, L. H. P. de S.; AIDAR, S. de T.; PALAZZO, A. B.; WELKE, J. E.; SILVA, F. L. H. da; BIASOTO, A. C. T. |
| 2025 | Caatinga passion fruit: a promising raw material for sparkling fruit wine. | SANTOS, R. T. dos S. e; TORRES, L. H. P. de S.; AIDAR, S. de T.; PALAZZO, A. B.; WELKE, J. E.; SILVA, F. L. H. da; BIASOTO, A. C. T. |
| 2025 | Effects of sweetener on the acceptability and sensory profile of Brazilian native fruit juices | RYBKA, A. C. P.; SÁ, M. S. de S.; AIDAR, S. de T.; BIASOTO, A. C. T.; SILVEIRA, R. D.; LAGO, L. O.; PALAZZO, A. B.; WELKE, J. E. |
| 2025 | Effects of sweetener on the acceptability and sensory profile of Brazilian native fruit juices. | RYBKA, A. C. P.; SÁ, M. S. de; AIDAR, S. de T.; BIASOTO, A. C. T.; LAGO, L. O.; SILVEIRA, R. M. L.; PALAZZO, A. B.; WELKE, J. E. |
| 2023 | Impact of wine ph correction with different organic acids on sourness and astringency perceptions. | CARVALHO, E. S. S.; PALAZZO, A. B.; SILVA, I. S. O.; BIASOTO, A. C. T. |
| 2023 | Impact of wine ph correction with different organic acids on sourness and astringency perceptions. | CARVALHO, E. S. S.; PALAZZO, A. B.; SILVA, I. S. O.; LIMA, M. A. C. de; BIASOTO, A. C. T. |
| 2023 | Time-intensity profile and relationship with consumer acceptability of processed cheese spread. | PALAZZO, A. B.; BIASOTO, A. C. T.; DIONISIO, A. P.; CADENA, R. S.; BOLINI, H. M. A. |
