Browsing by Author PENA, R. S.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | Caracterização de farinhas de tapioca comerciais produzidas no Estado do Pará. | SILVA, P. A.  ; MELO, W. S.; CUNHA, R. L.; CUNHA, E. F. M.; LOPES, A. S.; PENA, R. S. |
| 2012 | Obtenção e caracterização das féculas de três variedades de mandioca produzidas no Estado do Pará. | SILVA, P. A.; MELO, W. S.; CUNHA, R. L.; CUNHA, E. F. M.; LOPES, A. S.; PENA, R. S. |
| 2016 | Optimization of extrusion process to obtain shrimp snacks with rice grits and polished rice grains. | LOURENÇO, L. F. H.; TAVARES, T. S.; ARAUJO, E. A. F.; PENA, R. S.; JOELE, M. R. S. P.; CARVALHO, A. V. |
