Browsing by Author PRATES, M. V.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | HPLC fractionation of peptides obtained after partial hydrolysis of a whey protein isolate. | MELLINGER-SILVA, C.  ; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L.; BLOCH JUNIOR, C.; PRATES, M. V.; LAGO, R. C. A. |
| 2002 | Um novo inibidor de alpha-amilase de sementes Phaseolus vulgaris com atividade quitinolítica. | DAYLER, C. D. A.; MENDES, P. A.; FRANCO, O. L.; BLOCH JUNIOR, C.; PRATES, M. V.; SILVA, P. R. Q.; LIMA, L. H. C.; GROSSI-de-SÁ, M. F. |
| 2013 | Obtenção de peptídeos trípticos de soro do leite e avaliação da capacidade emulsionante dos hidrolisados. | MELLINGER-SILVA, C.; BRIGIDA, A. I. S.; STEPHAN, M. P.; BLOCH JUNIOR, C.; PRATES, M. V.; SILVA, L. P. |
