| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1984 | Desempenho reprodutivo de porcas prenhez em diferentes confinamentos e dietas. | COSTA, V.  ; BELLAVER, C.; FIALHO, E. T.; GOMES, P. C.; PROTAS, J. F. da S.; FREITAS, A. R. de |
| 2016 | A dinâmica evolutiva da vitivinicultura brasileira: cenários 2004-2014. | PROTAS, J. F. da S. |
| 2020 | Elementos do caderno de especificações técnicas e do sistema de controle para a estruturação da Indicação de Procedência vinhos de altitude de Santa Catarina. | TONIETTO, J.; CLAUMANN, A.; SILVA, A. L.; GUERRA, C. C.; PANDOLFO, C.; CONTI, H.; ROSIER, J. P.; FELIPPETO, J.; FREITAS, J. P.; BASSETTI, J. E. P.; PROTAS, J. F. da S.; GRANDO, M. C.; ZANUS, M. C.; ERN, R.; BIANCO, S. P.; LÁZZARI, V. R.; DONINI, V.; CALIARI, V. |
| 1985 | Estratégias ótimas de descarte de matrizes em suinicultura. | LANZER, E. A.; PROTAS, J. F. da S. |
| 2016 | The evolutionary dynamics of brazilian winegrowing: 2004/2014 scenarios. | PROTAS, J. F. da S. |
| 1981 | Farinha de pena e viscera hidrolizadas como fonte de protéina para suínos em crescimento e terminação. | FIALHO, E. T.; GOMES, P. C.; FERREIRA, A. S.; PROTAS, J. F. da S.; FREITAS, A. R. de |
| 2008 | Grape growing and processing in Brazil. | CAMARGO, U. A.; PROTAS, J. F. da S.; MELLO, L. M. R. de |
| 2010 | High altitude wine in Santa Catarina, Brazil: a collective brand. | PROTAS, J. F. da S. |
| 2011 | Marca coletiva dos vinhos finos de Santa Catarina, Brasil: uma estratégia alternativa. | PROTAS, J. F. da S. |
| 2003 | Menos insumos, mais qualidade. | PROTAS, J. F. da S.; KREUZ, C. L.; FREIRE, J. de M. |
| 2004 | Novas cultivares de uvas de mesa sem sementes para as condições tropicais do Brasil. | CAMARGO, U. A.; NACHTIGAL, J. C.; MAIA, J. D. G.; OLIVEIRA, P. R. D. de; PROTAS, J. F. da S. |
| 2008 | A produção de vinhos finos: um flash do desafio brasileiro. | PROTAS, J. F. da S. |
| 1984 | Radicula de malte na alimentação de suínos em crescimento e terminação. | BELLAVER, C.; FIALHO, E. T.; PROTAS, J. F. da S.; GOMES, P. C. |
| 2016 | The evolutionary dynamics of brasilian winegrowing: 2004/2014 scenarios. | PROTAS, J. F. da S. |
| 2020 | Vins tropicaux de la région semi-aride du Brésil. | PEREIRA, G. E.; GUERRA, C. C.; AMORIM, F. M. de; NASCIMENTO, A. M. DE S.; SOUZA, J. F. DE; LIMA, L. L. DE A.; LIMA, M. DOS S.; PADILHA, C. V. S.; PROTAS, J. F. da S.; ZANUS, M. C.; TONIETTO, J. |
| 2002 | A Viticultura brasileira: realidade e perspectivas. | PROTAS, J. F. da S.; CAMARGO, U. A.; MELLO, L. M. R. de |
| 2009 | Vitivinicultura brasileira: desafios estruturais e oportunidades tecnológicas. | PROTAS, J. F. da S. |
| 2002 | A vitivinicultura brasileira: realidade e perspectivas. | PROTAS, J. F. da S.; CAMARGO, U. A.; MELLO, L. M. R. de |
| 2006 | Vitivinicultura brasileira: regiões tradicionais e pólos emergentes. | PROTAS, J. F. da S.; CAMARGO, U. A.; MELLO, L. M. R. de |
