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Autor(es)
2015
Caracterização de subprodutos da vinificação (borra e engaço) com relação ao teor de antocianinas, fenólicos totais e atividade antioxidante.
OLIVEIRA, W. P.
;
CORREA, L. C.
;
BARROS, P. A.
;
RIBEIRO T. P.
;
SILVA, D. J.
;
LIMA, M. A. C. de
;
MIRANDA, M. S.
;
BIASOTO, A. C. T.
