Browsing by Author SANT'ANA, V. L.
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2022 | Capacidade de Retenção de Água (CRA) em filés de frango após ciclos de congelamento e descongelamento. | SANT'ANA, V. L.  ; LARA, J. A. F. de |