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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2024Development and characterization of myofibrillar protein film obtained from Nile tilapia mechanically separated meat (MSM).LEITE, L. O.; NOGUEIRA, S. M. S.; SILVA, A. I. M. DA; VALE, D. A.; CERQUEIRA, D. A.; SILVA, A. L. C. DA; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; SOUZA, B. W. S. DE
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