Browsing by Author SILVA, E. M. M. DA
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Caracterização tecnológica e sensorial de biscoitos formulados com batata-doce de polpa alaranjada. | KUBIT, D. M.  ; SILVA, E. M. M. DA; CARVALHO, J. L. V. de; ASCHERI, J. L. R. |
| 2022 | Caracterização tecnológica e sensorial de bolos formulados com batata-doce de polpa alaranjada. | CRISTO, L. N.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, A. R. C.; SILVA, E. M. M. DA; CARVALHO, J. L. V. de |
| 2016 | Quality evaluation of gnocchi pasta prepared with orange-fleshed sweet potato. | SILVA, E. M. M. DA; ROSSINI, A. F.; CARVALHO, J. L. V. de |
