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Año de publicaciónTítuloAutor(es)
2022Caracterização tecnológica e sensorial de biscoitos formulados com batata-doce de polpa alaranjada.KUBIT, D. M.; SILVA, E. M. M. DA; CARVALHO, J. L. V. de; ASCHERI, J. L. R.
2022Caracterização tecnológica e sensorial de bolos formulados com batata-doce de polpa alaranjada.CRISTO, L. N.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, A. R. C.; SILVA, E. M. M. DA; CARVALHO, J. L. V. de
2016Quality evaluation of gnocchi pasta prepared with orange-fleshed sweet potato.SILVA, E. M. M. DA; ROSSINI, A. F.; CARVALHO, J. L. V. de
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