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Año de publicaciónTítuloAutor(es)
2013Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.SIMÕES; DOMINGUES, A. F. N.; RABELO, J. G.; PORTAL; FERREIRA, C. L. de L. F.
2013Quality evaluation of low fat Marajó "butter cheese" produced with different proportions of cow's milk.SIMÕES; DOMINGUES, A. F. N.; RABELO, J. G.; PORTAL; FERREIRA, C. L. de L. F.
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