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Año de publicaciónTítuloAutor(es)
2007Análise sensorial e microbiológica da carne ovina submetida a diferentes formas de conservação no pós-abate.SA, J. L. de; SA, C. O. de; SOBRAL, P. H. M.; COSTA, C. X.; SILVA, A. V. C. da; MUNIZ, E. N.; CIPRIANO, L. W.; CORREIA NETO, J.
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