Browsing by Author SOUSA, H. N. e
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2008 | Características físico-química-funcional da polpa de passiflora setacea recém processada e congelada. | COSTA, A. M.  ; CAMPOS, A. V. S.; COHEN, K. de O.; TUPINAMBA, D. D.; PAES, N. S.; SOUSA, H. N. e; SANTOS, A. L. de B.; SILVA, K. N. da; FARIA, D. A.; JUNQUEIRA, N. T. V.; FALEIRO, F. G. |
| 2008 | Características físico-químicas e compostos funcionais da polpa da Passiflora alata. | COHEN, K. de O.; PAES, N. S.; COSTA, A. M.; TUPINAMBÁ, D. D.; SOUSA, H. N. e; CAMPOS, A. V. S.; SANTOS, A. L. B.; SILVA, K. N. da; FALEIRO, F. G.; FARIA, D. A. |
| 2008 | Determinação das características físico-químicas e compostos funcionais de espécies de maracujá doce. | COHEN, K. de O.; COSTA, A. M.; TUPINAMBÁ, D. D.; PAES, N. S.; SOUSA, H. N. e; CAMPOS, A. V. S.; SANTOS, A. L. de B.; SILVA, K. N. da; FALEIRO, F. G.; FARIA, D. A.; SOBRAL, L. |
| 2008 | Passiflora nítida: características físico-químicas e compostos funcionais. | COHEN, K. de O.; PAES, N. S.; COSTA, A. M.; TUPINAMBÁ, D. D.; SOUSA, H. N. e; CAMPOS, A. V. S.; SANTOS, A. L. B.; SILVA, K. N. da; FALEIRO, F. G.; FARIA, D. A. |
| 2009 | Quantificação dos teores de compostos fenólicos, carotenóides e vitamina C de cultivares de banana no bioma cerrado. | COHEN, K. de O.; BAIOCCHI, M. do V.; COSTA, A. M.; SOUSA, H. N. e; PAES, N. S.; GUIMARAES, T. G.; AMORIM, E. P.; SILVA, S. de O. e |
| 2008 | Variabilidade genética dos teores de vitamina C e de polifenóis totais de populações de Passiflora nitida Kunth. | COSTA, A. M.; COHEN, K. de O.; TUPINAMBA, D. D.; PAES, N. S.; SOUSA, H. N. e; CAMPOS, A. V. S.; SANTOS, A. L. de B.; SILVA, K. N. da; FALEIRO, F. G.; SANTOS, E. C. dos; FARIA, D. A. |
| 2009 | Vitamina C, carotenóides, compostos fenólicos e atividade antioxidante em genótipos de banana. | COHEN, K. de O.; AMORIM, E. P.; PAES, N. S.; SILVA, S. de O. e; BAIOCCHI, M. do V.; SOUSA, H. N. e |
