Browsing by Author SOUSA, P. B. de
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Análise física de pão de forma elaborado com farinha de cotilédones de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L) Walp.]. | SOUSA, M. M. D. de  ; HASHIMOTO, J. M.; SOUSA, C. de C. C.; NASCIMENTO, E. P. do; SOUSA, P. B. de |
| 2026 | Particle-Size-Sieved fractions of Caesalpinia pulcherrima seed flour: physicochemical, nutritional, and functional properties. | SOUSA, P. B. de; ALVES FILHO, E. G.; SILVA, L. M. A.; ROCHA, N. G. da; CHAVES, C. de C.; FREITAS, A. K. N.; SOUSA, H. R. de; FRANCO, L. J. D.; ZAMBELLI, R. A. |
