Browsing by Author TAVARES, J. S.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2010 | Absorção e solubilidade em leite de farinha de arroz pré-gelatinizada obtida de grãos quebrados. | BECKER, F. S.  ; EIFERT, E. da C.; TAVARES, J. S.; SOARES JUNIOR, S.; CARVALHO, A. V. |
| 2010 | Efeito da extrusão no conteúdo de amilose de farinhas de arroz da CVS. BRS Primavera, IRGA 417 e da linhagem CNA 8502. | BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; TAVARES, J. S.; SOARES JUNIOR, S.; CARVALHO, A. V. |
| 2010 | Efeito da extrusão no conteúdo de amilose de farinhas de arroz da cvs. BRS Primavera, IRGA 417 e da linhagem CNA 8502. | BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; TAVARES, J. S.; SOARES JUNIOR, M. S.; CARVALHO, A. V. |
| 2010 | Efeito da extrusão no conteúdo de lipídios de farinha de arroz obtida de grãos quebrados. | BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; TAVARES, J. S.; SOARES JUNIOR, M. S.; FERREIRA, P. P. |
| 2010 | Efeito da torração e umidificação na capacidade higroscópica de farinhas de arroz da cv. BRS Primavera. | TAVARES, J. S.; SOARES JUNIOR, M. S.; BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; FERREIRA, P. P. |
| 2010 | Índice de expansão de produtos extrusados de farinha de arroz obtida a partir de grãos quebrados. | BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; TAVARES, J. S.; SOARES JUNIOR, M. S.; SOARES, N. R. |
