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Año de publicación | Título | Autor(es) |
2022 | Effect of extrusion and autoclaving on the biological potential of proteins and naturally-occurring peptides from common beans: Antioxidant and vasorelaxant properties. | PAULA, L. C. ; LEMES, A. C. ; VALENCIA-MEJÍA, E. ; MOREIRA, B. R. ; OLIVEIRA, T. S. ; CAMPOS, I. T. N. ; NERI, H. F. S. ; BRONDANI, C. ; GHEDINI, P. C. ; BATISTA, K. A. ; FERNANDES, K. F.  |