Navegando por Autor ZEPKA, L. Q.
Mostrando resultados 1 a 5 de 5
Ano de publicação | Título | Autor(es) |
2009 | Aroma compounds derived from the thermal degradation of carotenoids in a cashew apple juice model. | ZEPKA, L. Q.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ; GARRUTI, D. dos S.![](/alice/image/stats/report.png) ; MERCADANTE, A. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2012 | Carotenoids profile from orange and purple pitanga (Eugenia uniflora L.). | RODRIGUES, D. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; WIES, G. C. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; ROSSO, G. R.![](/alice/image/stats/report.png) ; VIZZOTTO, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; ZEPKA, L. Q.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2009 | Efeito da acidez na formação de compostos voláteis a partir de compostos glicosilados de caju. | ZEPKA, L. Q.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ; GARRUTI, D. dos S.![](/alice/image/stats/report.png) ; MERCADANTE, A. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2009 | Identificação por CG-olfatometria do poder odorífero de voláteis formados pela degradação térmica de carotenóides em sistemas-modelo de suco de caju. | ZEPKA, L. Q.![](/alice/image/stats/report.png) ; MERCADANTE, A. Z.![](/alice/image/stats/report.png) ; GARRUTI, D. dos S.![](/alice/image/stats/report.png) ; SAMPAIO, K. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. A. A. P. da![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2012 | Quality parameters of Myrtaceae fruits from Southern of Brazil. | RODRIGUES, D. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; WEIS, G. C. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; RIGHI, J.![](/alice/image/stats/report.png) ; VIZZOTTO, M.![](/alice/image/stats/report.png) ; LOPES, J. E.![](/alice/image/stats/report.png) ; ZEPKA, L. Q.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |