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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCUNHA, C. R. dapt_BR
dc.contributor.authorMACIEL, V. T.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, M. L. dept_BR
dc.contributor.authorSANTOS, S. L. dospt_BR
dc.date.accessioned2014-11-19T07:45:37Z-
dc.date.available2014-11-19T07:45:37Z-
dc.date.created2014-11-18pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 66., 2014. Rio Branco. Anais... Rio Branco: SBPC, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000443pt_BR
dc.descriptionO objetivo do trabalho foi avaliar as características de qualidade (textura, cor e composição) e a aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha do brasil e banana verde.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAceitação sensorialpt_BR
dc.subjectFarinha desengorduradapt_BR
dc.subjectCastanha-do-Brasilpt_BR
dc.subjectBanana verdept_BR
dc.titleTextura, cor e aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha do brasil e banana verde.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2014-11-19T07:45:37Zpt_BR
dc.format.extent21 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1000443pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2014-11-18pt_BR
dc.contributor.institutionCLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-ACpt_BR
dc.contributor.institutionVLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-ACpt_BR
dc.contributor.institutionMARIA LUZENIRA DE SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACREpt_BR
dc.contributor.institutionSTEPHANIE LIMA DOS SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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