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dc.contributor.authorMORENO, G. M. B.pt_BR
dc.contributor.authorBORBA, H.pt_BR
dc.contributor.authorARAUJO, G. G. L. dept_BR
dc.contributor.authorVOLTOLINI, T. V.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, R. A.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA SOBRINHO, A. G. dapt_BR
dc.contributor.authorBUZANSKAS, M. E.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA JUNIOR, D. M. dept_BR
dc.contributor.authorALVARENGA, T. I. R. C.pt_BR
dc.date.accessioned2014-12-03T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2014-12-03T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2014-12-03pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationRevista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Salvador, v. 15, n. 1, p. 192-205 jan./mar. 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1001476pt_BR
dc.descriptionObjetivou-se com este trabalho avaliar os rendimentos de carcaça, cortes comerciais e não-componentes da carcaça de cordeiros Santa Inês alimentados com 30, 40, 50 e 60% de feno de erva-sal associado a concentrado. Foram utilizados 32 ovinos machos castrados, com 8 meses de idade e peso inicial de 22 + 1,97kg, confinados individualmente e abatidos após 60 dias de confinamento. Os pesos de carcaça quente e fria decresceram linearmente com o aumento de feno de erva-sal na dieta, no entanto, não houve efeito para o rendimento verdadeiro de carcaça (59,42%) e dos cortes: paleta (19,26%), pescoço (8,52%), costelas (26,57%) e perna (33,88%). Houve efeito linear decrescente para área de olho de lombo e espessura de gordura à medida que o nível de feno de erva-sal aumentou na dieta. Os pesos e os rendimentos de pele, fígado, coração, rins com gordura perirrenal e gorduras omental e mesentérica decresceram linearmente com a inclusão de feno de erva-sal na dieta, enquanto o conteúdo (%) do trato gastrintestinal aumentou. O aumento da proporção de feno de erva-sal na dieta de cordeiros proporciona adequados rendimentos verdadeiros de carcaça e dos cortes comerciais, no entanto, reduz a área de olho de lombo e a espessura de gordura subcutânea, medidas importantes na avaliação qualitativa da carcaça ovina.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectRendimentos de carcaçapt_BR
dc.subjectCortes comerciaispt_BR
dc.subjectErva-salpt_BR
dc.subjectOlho de lombopt_BR
dc.subjectEspessura de gordurapt_BR
dc.titleRendimentos de carcaça, cortes comerciais e não-componentes da carcaça de cordeiros Santa Inês alimentados com feno de erva-sal e concentrado.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2014-12-03T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroProdução animalpt_BR
dc.subject.thesagroCordeiropt_BR
dc.subject.thesagroAlimentaçãopt_BR
dc.subject.nalthesaurusAnimal productionpt_BR
riaa.ainfo.id1001476pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2014-12-03pt_BR
dc.contributor.institutionGREICY MITZI BEZERRA MORENO, Universidade Federal de Alagoas, Campus Arapiraca; HIRASILVA BORBA, Universidade Estadual Paulista, Departamento de Tecnologia, Jaboticabal; GHERMAN GARCIA LEAL DE ARAUJO, CPATSA; TADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA; RAFAEL ARAUJO SOUZA, Universidade Federal da Bahia; AMERICO GARCIA DA SILVA SOBRINHO, Universidade Estadual Paulista, Departamento de Zootecnia, Jaboticabal; MARCOS ELI BUZANSKAS, Universidade Estadual Paulista, Departamento de Ciências Exatas, Jaboticabal; DORGIVAL MORAIS DE LIMA JÚNIOR, Universidade Federal de Alagoas; THARCILLA ISABELLA RODRIGUES COSTA ALVARENGA, Universidade Federal de Lavras.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CPATSA)

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