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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorCAMPOS, A. C. M. G. dept_BR
dc.contributor.authorMOREIRA, C. Q.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, J. L. V. dept_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, L. A. dept_BR
dc.contributor.authorPACHECO, S.pt_BR
dc.contributor.authorALVES, ROSA M. VERCELINOpt_BR
dc.date.accessioned2014-12-19T08:23:45Z-
dc.date.available2014-12-19T08:23:45Z-
dc.date.created2014-12-18pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. Aracaju: SBCTA, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1003245pt_BR
dc.descriptionProdutos de mandioca biofortificados com alto teor de carotenóides são fontes de vitamina A, mas devem ser acondicionado em sistemas de embalagem que retardem a degradação dos carotenóides para prolongar a vida de prateleira.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleEfeito de sistemas de embalagens na estabilidade da farinha de raspa de mandioca biofortificada.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2014-12-19T08:23:45Zpt_BR
dc.subject.thesagroMandiocapt_BR
dc.subject.thesagroBiofilmept_BR
dc.subject.nalthesaurusCassavapt_BR
dc.subject.nalthesaurusBiofilmpt_BR
riaa.ainfo.id1003245pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2014-12-18pt_BR
dc.contributor.institutionARIANE C. M. G. DE CAMPOS, CETEA; CHRISTIANE Q. MOREIRA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; SIDNEY PACHECO, CTAA; ROSA M. VERCELINO ALVES, CETEA.pt_BR
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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