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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1003254Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | RIBEIRO, M. de C. | pt_BR |
| dc.contributor.author | SANTOS, J. P. T. | pt_BR |
| dc.contributor.author | VIANA, E. de S. | pt_BR |
| dc.contributor.author | REIS, R. C. | pt_BR |
| dc.contributor.author | JESUS, J. L. de | pt_BR |
| dc.contributor.author | MATTA, V. M. da | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2016-02-23T06:53:57Z | - |
| dc.date.available | 2016-02-23T06:53:57Z | - |
| dc.date.created | 2014-12-19 | pt_BR |
| dc.date.issued | 2014 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro :[anais]. Cruz das Almas, Ba, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1003254 | pt_BR |
| dc.description | O umbuzeiro é uma árvore frutífera que ocorre de forma esparsa nos estados da região semiárida nordestina, sendo seus frutos consumidos tanto ao natural como na forma de polpa e sucos. O objetivo deste estudo foi avaliar com análise sensorial o suco elaborado com polpa de umbu obtida por dois métodos de extração. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.title | Análise sensorial de suco de umbu obtido a partir de polpa in natura e polpa tratada termicamente. | pt_BR |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | pt_BR |
| dc.date.updated | 2016-02-23T06:53:57Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Umbu | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Suco de fruta | pt_BR |
| dc.subject.nalthesaurus | Fruit juices | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 1003254 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2016-02-22 | pt_BR |
| dc.contributor.institution | MÁRCIO DE CARVALHO RIBEIRO, FAMAM; JOÃO PEDRO TORRES SANTOS, UFRB; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA. | pt_BR |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPMF)  | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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