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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorWOMMER, T. P.pt_BR
dc.contributor.authorPIRES, C. C.pt_BR
dc.contributor.authorGALVANI, D. B.pt_BR
dc.contributor.authorHASTENPFLUG, M.pt_BR
dc.contributor.authorBOLZAN, A. M. S.pt_BR
dc.contributor.authorLOPES, J. F.pt_BR
dc.contributor.authorGRIEBLER, L.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, S.pt_BR
dc.date.accessioned2015-02-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-02-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-02-10pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 66, n. 2, p. 602-608, mar./abr. 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1008336pt_BR
dc.descriptionResumo: Um experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar as características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros nascidos de parto simples ou duplo. Dezesseis cordeiros mestiços Texel × Ile de France, machos não castrados, foram desmamados aos 56 dias de idade e abatidos com aproximadamente 28kg de peso corporal. Imediatamente após o abate, cada componente corporal foi pesado separadamente, sendo as carcaças avaliadas após 24 horas de refrigeração a 2°C. Os cordeiros oriundos de parto simples apresentaram superioridade no peso e nos rendimentos da carcaça, além de maior área de olho de lombo. Por outro lado, proporcionalmente ao peso de corpo vazio, o rúmen é maior em cordeiros nascidos de parto duplo, o que resulta incremento da proporção de conteúdo gastrintestinal ao abate. Os resultados deste estudo indicam que, quando abatidos a um mesmo peso, cordeiros oriundos de parto simples possuem carcaças de melhor qualidade, em comparação a cordeiros nascidos de parto gemelar. [Carcass and non-carcass traits of single and twin lambs]. Abstract: An experiment was conducted to evaluate the carcass and non-carcass traits of single and twin lambs. Sixteen Texel × Ile de France crossbred, non-castrated male lambs were weaned at 56 days of age and slaughtered at 28kg of body weight. Immediately after the slaughter each body component was individually weighed, while carcasses were evaluated after a 24h period of refrigeration at 2°C. Single lambs presented higher values of carcass weight and carcass dressing percentage. Moreover, the Longissimus muscle area was also greater for single lambs. On the other hand, as a proportion of empty body weight, rumen was greater for twin lambs, increasing their gastrointestinal content at slaughter. The results of this study indicated that at a same slaughter weight single lambs have better quality carcasses in comparison with those from twin lambs.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectLongissimuspt_BR
dc.subjectRendimento de carcaçapt_BR
dc.subjectCarcassespt_BR
dc.titleCaracterísticas da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros oriundos de parto simples ou duplo.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2015-02-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroOvinopt_BR
dc.subject.thesagroCordeiropt_BR
dc.subject.thesagroConfinamentopt_BR
dc.subject.thesagroRúmenpt_BR
dc.subject.thesagroVíscerapt_BR
dc.subject.nalthesaurusSheeppt_BR
dc.subject.nalthesaurusYield componentspt_BR
dc.subject.nalthesaurusFeedlotspt_BR
riaa.ainfo.id1008336pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2015-02-10pt_BR
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1590/1678-41625823pt_BR
dc.contributor.institutionInstituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso do Sul (IFMS) - Ponta Porã, MS; Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) - Santa Maria, RS; DIEGO BARCELOS GALVANI, CNPC; IFMS - Ponta Porã, MS; UFSM - Santa Maria, RS; UFSM - Santa Maria, RS; UFSM - Santa Maria, RS; UFSM - Santa Maria, RS.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CNPC)

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