Atividade de enzimas oxidativas em raízes de mandioca tolerantes e susceptíveis à deterioração fisiológica pós-colheita.

MOTA, J. V. R.; PEREIRA, M. E. C.; VENTURINI, M. T.; OLIVEIRA, E. J. de; SILVA, M. L. C.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	MOTA, J. V. R.	pt_BR
dc.contributor.author	PEREIRA, M. E. C.	pt_BR
dc.contributor.author	VENTURINI, M. T.	pt_BR
dc.contributor.author	OLIVEIRA, E. J. de	pt_BR
dc.contributor.author	SILVA, M. L. C.	pt_BR
dc.date.accessioned	2016-02-23T06:59:37Z	-
dc.date.available	2016-02-23T06:59:37Z	-
dc.date.created	2015-03-11	pt_BR
dc.date.issued	2014	pt_BR
dc.identifier.citation	In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro: [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1011168	pt_BR
dc.description	A produção de mandioca (Manihot esculenta Crantz) na forma "in natura" é destinada basicamente para a alimentação humana pelo consumo das raízes, mas a sua comercialização é limitada por causa da deterioração pós-colheita que se manifesta dentro de 24 a 48h nas raízes causando perdas de qualidade, tornando-as impalatáveis e sem valor comercial.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Atividade de enzimas oxidativas em raízes de mandioca tolerantes e susceptíveis à deterioração fisiológica pós-colheita.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2016-02-23T06:59:37Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Mandioca	pt_BR
dc.subject.thesagro	Peroxidase	pt_BR
dc.subject.thesagro	Manihot Esculenta	pt_BR
dc.subject.thesagro	Polifenoloxidase	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Cassava	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Enzymes	pt_BR
riaa.ainfo.id	1011168	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2016-02-22	pt_BR
dc.contributor.institution	JOSUEL VICTOR RIBEIRO MOTA, UFRB; MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF; MARCELA TONINI VENTURINI; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPMF; MARÍLIA LORDÊLO CARDOSO SILVA, UEFS.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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