Avaliação da composição do leite de cabras Moxotó, Canindé, SRD e anglonubiana criadas no Semi-Árido do Rio Grande do Norte.

MAIA, M. da S.; REGO, M. M. T.; SILVA, J. G. M. da; MACIEL, F. C.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	MAIA, M. da S.	pt_BR
dc.contributor.author	REGO, M. M. T.	pt_BR
dc.contributor.author	SILVA, J. G. M. da	pt_BR
dc.contributor.author	MACIEL, F. C.	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-03-20T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2015-03-20T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2015-03-20	pt_BR
dc.date.issued	2008	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 5; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 11.; SIMPÓSIO SERGIPANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 2008, Aracaju. Anais... Aracaju: Sociedade Nordestina de Produção Animal; Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2008.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1011946	pt_BR
dc.description	O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito da época do ano e da raça sobre a composição do leite de cabras criadas extensivamente (pastagem nativa) em uma região semi-árida do Rio Grande do Norte. Foram utilizadas 12 cabras em lactação, sendo quatro Moxotó, quatro Canindé, quatro SRD (sem raça definida) e quatro Anglunubiana. As amostras de leite foram coletadas a cada duas semanas, na ordenha da manhã, de 27/11/2007 a 11/06/2008 (27/11/07 a 04/03/08 - estação seca e 18/03/08 a 11/06/08 - estação chuvosa). O leite foi avaliado quanto ao seu teor de gordura, proteína, lactose, estrato seco total (EST) e estrato seco desengordurado (ESD). Houve efeito significativo (P<0,05) da raça e da estação do ano na composição do leite. Em ambas as estações, o leite das cabras Canindé, Moxotó e Anglonubiana apresentou teores de gordura e proteína superiores (P<0,05) ao leite das cabras SRD, podendo ser indicados para a produção de queijo.	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Avaliação da composição do leite de cabras Moxotó, Canindé, SRD e anglonubiana criadas no Semi-Árido do Rio Grande do Norte.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2015-03-20T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Produção animal	pt_BR
dc.subject.thesagro	Leite de Cabra	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Animal production	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Goat milk	pt_BR
riaa.ainfo.id	1011946	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2015-03-20	pt_BR
dc.contributor.institution	MARCIANE DA SILVA MAIA, CPATSA; MARGARETH MARIA TELES RÊGO, Bolsista CNPq; JOSE GERALDO MEDEIROS DA SILVA, EMPARN; FRANCISCO CANINDÉ MACIEL, EMPARN.	pt_BR
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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