Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1013049
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, J. M. dapt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, C. A. F.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, R. R. C. dept_BR
dc.contributor.authorFERREIRA, G. de O.pt_BR
dc.contributor.authorVITORINO, W. R. da S.pt_BR
dc.date.accessioned2015-04-09T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-04-09T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-04-09pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 9., 2014, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1013049pt_BR
dc.descriptionA quantificação do nível de ácido pirúvico como um índice de pungência tem se tornado um procedimento de rotina para possibilitar o desenvolvimento de cebola suave e/ou doce para produtores e consumidores. O objetivo deste trabalho foi avaliar o teor de ácido pirúvico em algumas variedades de cebola (Allium cepa L.) desenvolvidas para serem cultivadas no Nordeste brasileiro tendo em vista o melhoramento da espécie para o desenvolvimento de cultivares com baixo teor de ácido pirúvico. Foram avaliados bulbos de cinco variedades de cebola cultivadas no segundo semestre de 2013, no Campo Experimental de Mandacaru, Juazeiro, BA. O teor de ácido pirúvico dos bulbos foi quantificado por espectrofotometria, sendo selecionados aqueles com teor menor do que 4 ?mol/mL. Dos 529 bulbos, das cinco variedades, os teores de ácido pirúvico variaram de 0,27 ?mol/mL a 22,03 ?mol/mL de suco de cebola, dos quais foram selecionados 129, o que possibilitará a produção de sementes para o desenvolvimento de novo ciclo de seleção de bulbos de cebola com baixo teore de ácido pirúvico.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Semiárido. Documentos, 261).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCebola suavept_BR
dc.subjectÁcido pirúvicopt_BR
dc.subjectMelhoramento genéticopt_BR
dc.subjectOnionpt_BR
dc.titleAvaliação e seleção de bulbos de cebola com baixo teor de ácido pirúvico.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2015-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCebolapt_BR
dc.subject.thesagroAllium Cepapt_BR
dc.format.extent2p. 85-90.pt_BR
riaa.ainfo.id1013049pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2015-04-10pt_BR
dc.contributor.institutionJULIANNA MATOS DA SILVA, Bolsista Pibic CNPq/Embrapa Semiárido; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; REJANILDO ROBSON CANDIDO DE SOUZA, Bolsista Pibic CNPq/Embrapa Semiárido; GLEYCE DE OLIVEIRA FERREIRA, Pós-graduação em Recursos Genéticos Vegetais, Universidade Estadual de Feira de Santana; WESLANY ROBERTO DA SILVA VITORINO, CPATSA.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
Resumo11.pdf92,28 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace