Rendimento de carcaça de frangos de corte alimentados com dietas peletizadas contendo glicerina bruta.

TAVERNARI, F. de C.; LIMA, G. J. M. M. de; SORDI, C.; MANZKE, N. E.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	TAVERNARI, F. de C.	pt_BR
dc.contributor.author	LIMA, G. J. M. M. de	pt_BR
dc.contributor.author	SORDI, C.	pt_BR
dc.contributor.author	MANZKE, N. E.	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-04-23T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2015-04-23T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2015-04-23	pt_BR
dc.date.issued	2014	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ANIMAL, 6., 2014, São Pedro, SP. Anais... São Pedro, SP: CBNA, 2014.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1014046	pt_BR
dc.description	maior parte das dietas para frangos de corte são peletizadas e a glicerina bruta além de ser um alimento energético é um melhorador de peletes, contudo não há informações sobre a interação entre a peletização e o uso de glicerina bruta em características de carcaça de frangos de corte. Assim objetivou-se avaliar o rendimento de carcaça de frangos de corte alimentados com rações fareladas ou peletizadas com a inclusão de níveis crescentes de glicerina bruta. O delineamento experimental utilizado foi em blocos (peso) casualizados com 8 tratamentos e 8 repetições de 25 aves por unidade experimental, de acordo com um arranjo fatorial 2x4 (2 processamentos X 4 níveis de glicerina bruta: 0, 4, 8 e 12%). Aos 43 dias de idade 3 aves de cada box foram abatidas para avaliação de rendimento de carcaça e de cortes. O processamento influenciou o peso de carcaça e de cortes, contudo não houve o mesmo efeito para o rendimento, exceto para asas. Quanto ao uso de glicerina bruta, os pesos das carcaças e dos cortes apresentaram comportamento quadrático enquanto a gordura mostrou comportamento linear decrescente. Entretanto, para rendimento só houve efeito quadrático para carcaça, com ponto de máxima em 3,79%, aumento linear para asa e redução linear para gordura. O processamento de ração não afeta as características de carcaça avaliadas. A glicerina bruta melhora o rendimento de carcaça e reduz a deposição de gordura. Most diets for broilers are pelleted and crude glycerin is a pellet enhancer, in addition to be an energy source. However, there is no information about the interaction between pelleting and the use of crude glycerin on carcass characteristics of broilers. Therefore, the objective of this study was to evaluate carcass yield of broilers fed with meal or pelleted diets with increasing levels of crude glycerin. The experimental design was in randomized complete blocks (weight) with 8 treatments and 8 replicates of 25 birds each, according to a 2x4 factorial arrangement (2 physical forms X 4 levels of crude glycerin: 0, 4, 8 and 12%). Three birds from each pen were slaughtered at 43 days of age to evaluate carcass yield and cuts. Physical form of diet influenced the weight of carcass and cuts, but there was not any effect on yield, except for wings. Regarding the use of crude glycerin, carcass and cuts weights showed quadratic behavior while fat showed a decreasing linear effect. Yield showed quadratic effect only for carcass, with a maximum point at 3.79%, linear increase in wing and linear reduction for fat. Feed processing does not affect carcass yield while crude glycerin improves carcass yield and reduces fat deposition.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Racion	pt_BR
dc.subject	Ave	pt_BR
dc.title	Rendimento de carcaça de frangos de corte alimentados com dietas peletizadas contendo glicerina bruta.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2015-04-23T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Nutrição	pt_BR
dc.subject.thesagro	Ração	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Animal nutrition	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Poultry	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Pelleted feeds	pt_BR
riaa.ainfo.id	1014046	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2015-04-23	pt_BR
dc.contributor.institution	FERNANDO DE CASTRO TAVERNARI, CNPSA; GUSTAVO JULIO MELLO M DE LIMA, CNPSA; CARINA SORDI, FACC; NAIANA EINHARDT MANZKE, UFPel.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPSA)

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