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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLOURENÇO, A. A.pt_BR
dc.contributor.authorZEIGLER, V.pt_BR
dc.contributor.authorVANIER, N. L.pt_BR
dc.contributor.authorBASSINELLO, P. Z.pt_BR
dc.contributor.authorBOTELHO, F. T.pt_BR
dc.contributor.authorELIAS, M. C.pt_BR
dc.date.accessioned2015-05-09T06:10:11Z-
dc.date.available2015-05-09T06:10:11Z-
dc.date.created2015-05-07pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONFERENCIA INTERNACIONAL DO ARROZ PARA AMÉRICA LATINA E CARIBE, 12., 2015, Porto Alegre. Horizonte para a competitividade: anais. Porto Alegre: IRGA, 2015.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1014996pt_BR
dc.descriptionObjetivou-se, com o presente estudo, avaliar o teor de compostos fenólicos livres e complexados e a atividade antioxidante pelo método ABTS, tanto da fração de fenólicos livres como de fenólicos complexados, de grãos de duas cultivares de arroz de pericarpo preto (IAC 600 e SCS 120) e de duas cultivares de arroz de pericarpo vermelho (BRS 902 e SCS 119).Os grãos de arroz foram colhidos no campo experimental da Embrapa Arroz e Feijão, em Santo Antônio de Goiás, Goiás, Brasil.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleCompostos fenólicos e atividade antioxidante de grãos de arroz de pericarpo vermelho e de pericarpo preto.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2015-05-09T06:10:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroArrozpt_BR
dc.subject.thesagroPericarpopt_BR
dc.subject.thesagroComposto fenólicopt_BR
riaa.ainfo.id1014996pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2015-05-07pt_BR
dc.contributor.institutionA. A. LOURENÇO, UFPel; V. ZEIGLER, UFPel; N. L. VANIER, UFPel; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; F. T. BOTELHO, UFPel; M. C. ELIAS, UFPel.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAF)

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