Título:	Nutritional composition of five food trees species products used in human diet during food shortage period in Burkina Faso.
Autoria:	THIOMBIANO, D. N. E. PARKOUDA, C. NIÉYIDOUBA, L. AMINATA, S. EULER, A. M. C. BOUSSIM, I. J.
Afiliação:	DANIABLA NATACHA EDWIGE THIOMBIANO, Laboratoire de Biologie et d'Ecologie Végétales, Université de Ouagadougou, Ouagadougou, Burkina Faso; CHARLES PARKOUDA, Département de Technologie Alimentaire/ Institut de Recherche en Sciences Appliquées et Technologie, 03 BP 7047 Ouagadougou; NIÉYIDOUBA LAMIEN, Département de Production Forestière, Institut de l'Environnement et de Recherches Agricoles, Koudougou, Burkina Faso; ANA MARGARIDA CASTRO EULER, CPAF-AP; ISSAKA JOSEPH BOUSSIM, Laboratoire de Biologie et d'Ecologie Végétales, Université de Ouagadougou, Ouagadougou, Burkina Faso.
Ano de publicação:	2014
Referência:	African Journal of Biotechnology, v. 13, n. 17, p. 1807-1812, Apr., 2014.
Thesagro:	Nutrição humana Composição de alimento
NAL Thesaurus:	food composition human nutrition
Palavras-chave:	Insegurança alimentar Food insecure Árvore silvestre Wild tree
ISSN:	1684-5315
Digital Object Identifier:	10.5897
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPAF-AP)