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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCOELHO, S. V. B.pt_BR
dc.contributor.authorFIGUEIREDO, M. A. dept_BR
dc.contributor.authorCLEMENTE, A. da C. S.pt_BR
dc.contributor.authorCOELHO, L. F. S.pt_BR
dc.contributor.authorROSA, S. D. V. F. dapt_BR
dc.date.accessioned2015-07-22T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-07-22T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-07-22pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 50, n. 6, p.483-491, jun. 2015.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1020245pt_BR
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi avaliar alterações fisiológicas e bioquímicas em sementes de café submetidas à secagem rápida, em sílica gel, e à secagem lenta, em soluções salinas saturadas. As sementes foram secas até que atingissem os seguintes teores de água: 40, 30, 20, 15, 10 e 5% (base úmida). Após a secagem, uma parte das sementes foi imediatamente avaliada quanto ao desempenho fisiológico e ao perfil de enzimas do processo oxidativo, e outra parte foi avaliada após armazenagem em condição hermética, em câmara fria e seca, por quatro meses. A velocidade de secagem e o teor final de água tiveram efeito significativo sobre a qualidade fisiológica das sementes. Após a secagem rápida em sílica gel, as sementes toleraram teores finais de água mais baixos. No entanto, após a secagem lenta, as sementes com teores finais de água mais elevados apresentaram maior qualidade. O período de armazenamento não afetou a germinação, mas prejudicou o vigor das sementes. A secagem rápida apresenta maior potencial de dano ao endosperma do que aos embriões. O perfil enzimático das sementes de café é afetado pelo teor final de água e pela velocidade de secagem.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectPefil enzimáticopt_BR
dc.subjectQualidade fisiológicapt_BR
dc.subjectVelocidade de secagempt_BR
dc.titleAlterações fisiológicas e bioquímicas em sementes de café secas em sílica gel e soluções salinas saturadas.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2016-03-04T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCoffea arabicapt_BR
dc.subject.thesagroArmazenamentopt_BR
dc.subject.thesagroSecagempt_BR
dc.description.notesTítulo em inglês: Physiological and biochemical changes in coffee seed dried in silica gel and saturated saline solutions.por
riaa.ainfo.id1020245pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-03-04pt_BR
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.1590/S0100-204X2015000600007por
dc.contributor.institutionSTEFANIA VILAS BOAS COELHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASpt_BR
dc.contributor.institutionMADELEINE ALVES DE FIGUEIREDO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASpor
dc.contributor.institutionALINE DA CONSOLAÇÃO SAMPAIO CLEMENTE, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASpor
dc.contributor.institutionLUIS FILIPE SERAFIM COELHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASpor
dc.contributor.institutionSTTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, SAPC.por
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (SAPC)

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