Alterações fisiológicas e bioquímicas em sementes de café secas em sílica gel e soluções salinas saturadas.

COELHO, S. V. B.; FIGUEIREDO, M. A. de; CLEMENTE, A. da C. S.; COELHO, L. F. S.; ROSA, S. D. V. F. da

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	COELHO, S. V. B.	pt_BR
dc.contributor.author	FIGUEIREDO, M. A. de	pt_BR
dc.contributor.author	CLEMENTE, A. da C. S.	pt_BR
dc.contributor.author	COELHO, L. F. S.	pt_BR
dc.contributor.author	ROSA, S. D. V. F. da	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-07-22T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2015-07-22T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2015-07-22	pt_BR
dc.date.issued	2015	pt_BR
dc.identifier.citation	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 50, n. 6, p.483-491, jun. 2015.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1020245	pt_BR
dc.description	O objetivo deste trabalho foi avaliar alterações fisiológicas e bioquímicas em sementes de café submetidas à secagem rápida, em sílica gel, e à secagem lenta, em soluções salinas saturadas. As sementes foram secas até que atingissem os seguintes teores de água: 40, 30, 20, 15, 10 e 5% (base úmida). Após a secagem, uma parte das sementes foi imediatamente avaliada quanto ao desempenho fisiológico e ao perfil de enzimas do processo oxidativo, e outra parte foi avaliada após armazenagem em condição hermética, em câmara fria e seca, por quatro meses. A velocidade de secagem e o teor final de água tiveram efeito significativo sobre a qualidade fisiológica das sementes. Após a secagem rápida em sílica gel, as sementes toleraram teores finais de água mais baixos. No entanto, após a secagem lenta, as sementes com teores finais de água mais elevados apresentaram maior qualidade. O período de armazenamento não afetou a germinação, mas prejudicou o vigor das sementes. A secagem rápida apresenta maior potencial de dano ao endosperma do que aos embriões. O perfil enzimático das sementes de café é afetado pelo teor final de água e pela velocidade de secagem.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Pefil enzimático	pt_BR
dc.subject	Qualidade fisiológica	pt_BR
dc.subject	Velocidade de secagem	pt_BR
dc.title	Alterações fisiológicas e bioquímicas em sementes de café secas em sílica gel e soluções salinas saturadas.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2016-03-04T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Coffea arabica	pt_BR
dc.subject.thesagro	Armazenamento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Secagem	pt_BR
dc.description.notes	Título em inglês: Physiological and biochemical changes in coffee seed dried in silica gel and saturated saline solutions.	por
riaa.ainfo.id	1020245	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2016-03-04	pt_BR
dc.identifier.doi	https://doi.org/10.1590/S0100-204X2015000600007	por
dc.contributor.institution	STEFANIA VILAS BOAS COELHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS	pt_BR
dc.contributor.institution	MADELEINE ALVES DE FIGUEIREDO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS	por
dc.contributor.institution	ALINE DA CONSOLAÇÃO SAMPAIO CLEMENTE, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS	por
dc.contributor.institution	LUIS FILIPE SERAFIM COELHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS	por
dc.contributor.institution	STTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, SAPC.	por
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (SAPC)

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